Oczywiście miał to być eksperyment bo nigdy takich pączków nie robiłam, no i u mnie w domu też nikt nigdy takich nie smażył. Ale przeglądając różne blogi kulinarne postanowiłam tak oto zaszaleć, a walentynki były doskonałą okazją żeby to tłuste szaleństwo sensownie wytłumaczyć ;)
Tylko że mój kochany nie wytrzymał i wyprosił że już we wtorek wałkowałam ciasto, a on smażył (on zawsze smaży, bo ja szczerze tego nie znoszę- taki nasz domowy podział obowiązków).
I muszę powiedzieć że czytałam że szybkie, że proste itp... ale nie wierzyłam.
A tu takie pozytywne zaskoczenie. Roboty nie jest strasznie dużo, wszystko jest łatwe, a smażenie spadło na męża :) więc już we wtorek zajadaliśmy się owymi oponkami - najpyszniejszymi zaraz po przygotowaniu.
A dziś w walentynki zostało już tylko wspomnienie :)
Składniki:
-250 g białego sera
-2 jajka
-2 szkl. mąki
-3 łyżki cukru
-1 łyżka masła
-1 łyżeczka sody oczyszczanej (lub proszku do pieczenia)
-1 łyżeczka spirytusu lub wódki
-szczypta soli (1/4 łyżeczki)
-cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
Łączymy wszystkie składniki w misce. Ja biały ser pokruszyłam tylko widelcem, ale można też użyć maszynki.
Chwile wyrabiałam aż ciasto przestało się lepić do ścianek. Następnie wyłożyłam na blat i rozwałkowałam na niezbyt cienki placek.
Potem przy użyciu szklanki i kieliszka do wódki wycinałam oponki, aż zużyłam całe ciasto.
Następnie smażymy w garnuszku, tak po minucie z każdej strony. Do przekręcania warto użyć patyczków do szaszłyków.
Po usmażeniu odsączamy i posypujemy cukrem pudrem.
Pycha:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz